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Notizie dal mondo della pasticceria

Un caffè per mantenere l'impegno di fare esercizio fisico

Un caffè per mantenere l'impegno di fare esercizio fisico

Per tutti coloro che lottano per mantenere l'impegno a 'fare più esercizio fisico', la scienza mostra che una soluzione potrebbe essere in una semplice tazza di caffè.


In un articolo pubblicato questo mese sulla rivista scientifica Sports Medicine, il professor Samuele Marcora, della University of Kent, esperto in sport di resistenza, suggerisce... [Leggi tutto]

La tua abitudine a bere caffè ti fa vivere più a lungo?

La tua abitudine a bere caffè ti fa vivere più a lungo?

Che lo prendano caldo o freddo, nero o "regolare", molte persone dicono che non possono vivere senza il caffè, la bevanda scura e seducente che è diventata un punto fermo nella dieta americana.


Ma quando siamo diventati così ossessionati dal caffè, ed questa ossessione è, in effetti, un male per noi? I ricercatori hanno alcune risposte che aprono... [Leggi tutto]

Studio: la tua tazza di caffè aggiunge anni alla tua vita

Studio: la tua tazza di caffè aggiunge anni alla tua vita

Le persone che bevono da 3 a 5 tazze di caffè al giorno possono avere meno probabilità di morire prematuramente per alcune malattie rispetto a quelli che ne bevono meno o che non ne bevono affatto, secondo un nuovo studio condotto da ricercatori della Università di Harvard e colleghi.


I bevitori di caffè, sia con caffeina che decaffeinato,... [Leggi tutto]

Inventato cioccolato che 'può essere preso come medicina'

Inventato cioccolato che 'può essere preso come medicina'

Per quelli di noi che amano rosicchiare un pezzo di cioccolato, ma dopo si sentono in colpa, questa potrebbe essere la notizia che stavano aspettando.


Degli scienziati affermano di aver sviluppato un tipo di cioccolato che è così sano da poter essere preso come medicina.


L'ingrediente chiave del cioccolato, il cacao, contiene antiossidanti e... [Leggi tutto]

9 Ragioni per assecondare la tua voglia di caffè

9 Ragioni per assecondare la tua voglia di caffè

Non è il caso che ti senti in colpa per la tazza mattutina di caffè al bar.


Al contrario: le persone che bevono quattro o più tazze di caffè al giorno hanno un rischio fino al 20 per cento più basso di

melanoma rispetto a coloro che sorseggiano la bevanda scura meno spesso, secondo uno studio apparso nel 2015 sul Journal of National Cancer... [Leggi tutto]

Coffee Art: trasformare il caffè rovesciato in capolavori

Coffee Art: trasformare il caffè rovesciato in capolavori

Ti sei mai spruzzato con caffè o ne hai mai rovesciato una tazza su una tovaglia bianca?


Allora sei ben consapevole dei poteri di colorazione della bevanda. Ma dove alcuni vedono una camicia rovinata, altri hanno trovato una tela.

 

Ecco alcuni "artisti del caffè" e un esempio delle loro opere. Clicca sul nome per vedere tutti i loro lavori... [Leggi tutto]

Il caffè aiuta a gestire lo stress

Il caffè aiuta a gestire lo stress

Raramente si vede la scritta «bevi più caffè» su un elenco di tecniche per ridurre lo stress. Ma una nuova ricerca suggerisce che un'abitudine corretta ad assumere caffeina potrebbe effettivamente aiutare a mantenere la calma in alcune situazioni difficili.


Lo studio, condotto da scienziati del Portogallo, degli Stati Uniti e del Brasile, è ancora... [Leggi tutto]

Il cioccolato fondente contro la crisi del mezzodì

Il cioccolato fondente contro la crisi del mezzodì

Larry Stevens mangia un pezzo di cioccolato ad alto contenuto di cacao ogni pomeriggio, che è in parte il motivo per cui ha sviluppato un gusto per il cioccolato fondente senza zucchero.


E' anche perché la ricerca dimostra che [il cioccolato] abbassa la pressione sanguigna e il suo nuovo studio rivela che migliora l'attenzione, fatto... [Leggi tutto]

Potrebbe arrivare un cioccolato più saporito e salutare

Potrebbe arrivare un cioccolato più saporito e salutare

Il cioccolato ha molti benefici per la salute: può potenzialmente abbassare la pressione e il colesterolo e ridurre il rischio di ictus.


Ma proprio mentre gli intenditori pensano che non possa essere migliorato, ecco una nuova e gustosa primizia: dei ricercatori hanno trovato un modo per rendere la leccornia ancora più nutriente e più dolce.


Essi... [Leggi tutto]

La tazza speciale per bere l'espresso nello spazio

La tazza speciale per bere l'espresso nello spazio

Astronauti amanti dell'espresso, gioite! Potreste essere presto in grado di godere la vostra bevanda amata nello spazio, grazie ad una nuova tazza progettata specificamente per l'ambiente a bassa gravità presente a bordo della Stazione Spaziale Internazionale (ISS).


L'Italia si prepara a inviare una macchina per espresso alla ISS, e quindi un... [Leggi tutto]