... serotonina, chiamato EHT (Eicosanoyl-5-hydroxytryptamide), che si trova nel rivestimento ceroso del chicco. I ricercatori hanno scoperto che l'EHT protegge il cervello dei topi dall'accumulo anormale di ...
... a b Gli effetti benefici sulla salute del cioccolato (I parte)
^ Ciuffoletti, op. cit., p.84
^ Cioccolato diminuisce rischi infarto
^ Rowan, op. cit.
^ Le ammine biogene: feniletilamina e serotonina ...